Foreks – FT’nin haberine göre, çikolata üreticilerinin yüksek kaliteli kakao arayışı, Londra’daki depolarda eski ve düşük kaliteli çekirdeklerin birikmesine ve İngiltere ile ABD arasındaki fiyatlarda nadir görülen bir farklılaşmaya yol açtı.
Geçen ay New York’ta işlem gören vadeli kakao kontratları güçlü bir şekilde yükselerek geçen hafta 10.000$’ın üzerine çıkarken, Londra fiyatları düşerek bu ayın başlarında 6.400$’ın altına indi. Son günlerdeki satışlara rağmen, ABD fiyatları geçen ayın başından bu yana sadece %3 düşerken, İngiltere kontratındaki düşüş %16’yı buldu.
Her iki piyasada da kakao fiyatları bu yılın başlarında, kötü hava koşulları ve hastalıkların dünyadaki kakao çekirdeklerinin üçte ikisinin yetiştirildiği Gana ve Fildişi Sahili’ndeki mahsulü yok etmesi ve hedge fonlarının piyasaya girmesiyle güçlü bir yükseliş gösterdi.
Ancak küresel kıtlık, kakao çekirdeği işleyicileri arasında eski çeşitlerden kaçınırken yüksek kaliteli çekirdekleri güvence altına alma yarışına yol açtı. Hasat edilen fasulye stokları boşalıyor; ABD’deki stoklar son 15 yılın en düşük seviyesinde ve Londra’daki depolar 2021’den bu yana en düşük seviyede.
Tarımsal emtia devi Cargill’in 2022 yılına kadar kakao ve çikolata ticareti küresel başkanı olan Martijn Bron, Londra’da kalan şeyin “zehirli bir hap” olduğunu söyledi.
İngiltere’nin başkenti tarihsel olarak büyük ölçekli kakao alıcılarının pazarı olmuştur. Ancak borsa verilerine göre Ağustos ayı sonunda Londra ICE borsası depolarında tutulan 54.650 metrik ton kakao çekirdeğinin dörtte birinden fazlası üç yıldan daha eski. Üstelik bu eski stokun neredeyse %80’i, sektörde çikolata yapımı için daha düşük kaliteli olarak görülen Kamerun’da yetiştirilen ve dökme olarak depolanan çekirdeklerden oluşuyor.
